扬州的二本大学主要包括：

扬州大学：

扬州大学是江苏省属重点综合性大学，是全国率先进行合并办学的高校，学科门类齐全，涵盖多个学科领域。

扬州广陵学院：

这所学院专注于社会科学和人文学科，在教学质量、科研能力、学生就业等方面表现良好。

请注意，以上信息基于2024年5月1日的数据，具体排名和分类可能会有所变动。建议查阅最新的教育部门或第三方教育评估机构发布的排名信息，以获取最准确的排名数据