西安的理工大学包括但不限于以下几所：

西安交通大学

简称：西安交大

特点：教育部直属全国重点大学，"双一流"、"211工程"、"985工程"重点建设高校。

西北工业大学

简称：西工大

特点：工业和信息化部直属，"双一流"、"985工程"重点建设高校，以航空、航天、航海工程教育和科学研究为特色。

西安电子科技大学

简称：西电

特点：教育部直属全国重点大学，"双一流"、"211工程"重点建设高校，以电子信息科学技术为特色。

长安大学

简称：长大

特点：综合性大学，以工科为主，理学学科发达。

西安理工大学

简称：西理工

特点：工业和信息化部、陕西省共建高校，王牌专业包括材料科学与工程、水利水电工程等。

西安建筑科技大学

特点：以土木建筑、环境市政、材料冶金等相关学科为特色和优势。

西安工程大学

特点：中国西部地区唯一以纺织服装为特色的高校，同时机械制造方面的实力也很优秀。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和特色请参考官方最新发布的资料或教育部门的信息。