学习西餐，你可以考虑以下专业：

西餐料理专业

适合对西餐有浓厚兴趣，愿意系统学习西餐制作和管理的学生。

包括学习牛排、分子料理等高级西餐制作技巧。

就业方向包括酒店、餐厅等，西餐大厨通常薪资较高。

西餐工艺专业

通常在高职院校开设，注重实操技能的培养。

核心课程包括烹饪营养与安全、西式烹调工艺与实训等。

实习机会多，可以在餐饮企业或星级酒店的西餐部门工作。

食品科学与工程

本科教育相关专业，适合对西餐制作有深入研究和兴趣的学生。

学习内容涵盖食品加工、营养学、餐饮管理等。

烹饪与餐饮管理

同样适合本科生，侧重于餐饮业的全面管理知识。

选择专业时，考虑你的兴趣、职业目标以及你愿意投入的时间和精力。如果你对西餐有浓厚的兴趣，并希望将其作为未来的职业方向，那么选择一个系统学习西餐制作和管理的专业会更加适合你。如果你只是想学习基本的西餐制作技能，那么专注于实操的西餐工艺专业可能是一个更好的起点。