西安的艺术类大学包括：

西安美术学院

成立于1938年，是中国西北地区唯一一所综合性艺术类学院。

设有中国画、油画、版画、雕塑、艺术设计等专业。

西安音乐学院

成立于1949年，是西北地区最早的音乐专业高等院校之一。

专业包括声乐、器乐、作曲、音乐教育等。

陕西师范大学艺术学院

综合性学院，包含音乐表演、美术设计、工艺美术、影视动画等专业。

西安戏曲学院

成立于1959年，是西北地区唯一一所专门培养戏曲艺术人才的学校。

开设京剧、豫剧、评剧、昆曲等传统戏曲专业。

西安舞蹈学院

成立于1955年，是中国四所舞蹈专业高校之一。

开设舞蹈表演、舞蹈编导、舞蹈学、舞蹈科学等专业。

陕西艺术职业学院

以培养应用型艺术人才为主，设有戏曲、舞蹈、影视、美术、音乐等专业。

西安工程大学艺术学院

设有服装与服饰设计、环境设计、视觉传达设计等专业。

西安建筑科技大学艺术学院

设有环境设计、视觉传达设计、产品设计等专业。

西安交通大学人文社会科学学院艺术系

设有视觉传达设计、环境设计等专业。

西北大学艺术学院

提供艺术学、美术学、设计学等多个专业的本科和研究生教育。

这些学校为学生提供了丰富的艺术专业选择和良好的教育环境。