南昌的大专院校中，有几所比较知名和受欢迎的，包括：

江西交通职业技术学院：

以交通专业为主，拥有现代化的教学设施和实训场地，注重理论与实践相结合的教学模式。

江西现代职业技术学院：

以工科为主，特色专业包括机械制造、电子信息等。

江西外语外贸职业学院：

在语言类和外贸类专业方面较为突出。

江西旅游商贸职业学院：

在旅游和商贸类专业方面表现优秀。

江西工业职业技术学院：

以工业类专业为主，向社会输送大量技术性人才。

江西电力职业技术学院：

在电力专业方面具有优势。

江西信息应用职业技术学院：

以计算机应用技术、软件技术等信息技术专业为主。

江西环境工程职业学院：

专注于环保类专业，环境类专业建设经验丰富。

选择哪一所大专学校更好，需要根据个人的兴趣、专业需求和学习目标来决定。建议在选择前，对比各学校的特色、专业设置、师资力量、就业情况等因素，并考虑自己的长远职业规划。