在福建，有多所优质的幼师学校，以下是部分知名的幼师学校列表：

福建教育学院：

作为福建省重点本科院校之一，提供幼儿教育专业。

福建师范大学：

著名的师范类大学，设有幼儿教育专业。

福建工程学院：

提供幼儿教育专业，培养幼儿教师及幼儿园管理人才。

福州大学：

设有学前教育专业，培养幼儿教师和学前教育管理人才。

集美师范大学：

在福建排名靠前，提供幼儿教育相关专业。

福建幼儿师范高等专科学校：

提供幼儿教育专业。

泉州幼儿师范高等专科学校：

提供幼儿教育专业。

福建师范大学协和学院：

提供幼儿教育专业。

闽南科技师范学院：

提供幼儿教育专业。

漳州城市职业师范学院：

提供幼儿教育专业。

集美大学诚毅师范学院：

提供幼儿教育专业。

福建华南女子职业学院：

提供幼儿教育相关专业。

闽北职业技术学院：

提供幼儿教育相关专业。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择哪所学校，建议根据个人兴趣、专业方向以及学校的教学质量等因素综合考虑。