开设气象专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 南京信息工程大学

2. 成都信息工程大学

3. 南京大学

4. 中山大学

5. 中国农业大学

6. 兰州大学

7. 沈阳农业大学

8. 广西大学

9. 中国民航大学

10. 中国海洋大学

11. 国防科技大学（原解放军理工大学）

12. 北京气象学院（现为中国气象局培训中心）

13. 武汉轻工大学

这些学校提供包括大气科学技术、大气探测技术、应用气象技术、雷电防护技术等在内的气象类专业。

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