厦门的职业学校包括：

厦门市翔安职业技术学校：

翔安区区属公办中等职业学校，是省级平安校园、厦门市文明校园、省级达标中等职业学校。

厦门华报设计学校：

被认为是厦门比较好的中专学校之一。

福建省厦门旅游职业中专学校：

也是厦门较好的中专学校之一。

厦门艺术学校：

提供艺术专业的职业教育。

厦门电子职业中专学校：

专注于电子专业的职业教育。

厦门市交通职业专学校：

提供交通相关的职业教育。

厦门商业学校：

商业领域的职业教育学校。

厦门市精英保安中等职业学校：

专注于保安专业的职业教育。

厦门市城市建设中等职业学校：

提供城市建设相关的职业教育。

厦门海洋职业技术学院：

1920年创办，是福建省示范性高职院校建设单位。

厦门城市职业学院：

公办全日制高职院校，拥有多个国家级和省级特色专业。

厦门演艺职业学院：

提供演艺相关的职业教育。

厦门华天涉外职业技术学院：

提供涉外职业教育。

厦门兴才职业技术学院：

提供职业技能培训。

厦门软件职业技术学院：

专注于软件专业的职业教育。

厦门南洋职业学院：

提供多样化的职业教育课程。

厦门东海职业技术学院：

提供东海相关的职业教育。

厦门安防科技职业学院：

专注于安防科技领域的职业教育。

华侨大学厦门工程技术学院（厦门技师学院）：

全日制高等职业院校，提供工程技术领域的教育。

厦门市海沧区职业中专学校：

海沧区唯一公办综合型中等职业学校，福建省示范性现代职业院校。

厦门市集美职业技术学校：

省级重点职业学校，提供机械、服装设计与工艺、中餐烹饪、物流管理等专业教育。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体学校的特色和优势可能有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官网获取最新信息