安全工程专业主要学习以下课程：

1. 安全学原理

2. 安全系统工程

3. 安全人机工程

4. 安全检测技术

5. 职业卫生及工程

6. 安全法学

7. 安全管理工程

8. 风险分析与安全评价

9. 安全信息技术

10. 防火与防爆

11. 工业通风与除尘

12. 工程制图CAD基础实践

13. 电气安全

14. 燃烧与爆炸学

15. 安全监测与监控

16. 流体力学与流体机械

17. 工程热力学与传热学

18. 分析化学与物理化学

19. 电工与电子技术

20. 安全评价

21. 安全管理基础学

22. 通风空调与净化

23. 安全工程设计

24. 建筑结构

25. 消防安全

26. 环境保护

以上课程涵盖了安全工程领域的多个方面，包括安全管理、风险控制、安全监测、风险评估、安全工程设计等。学生需要掌握这些知识和技能，以便在实际工作中进行有效的安全管理和风险控制。