北京电影学院开设的专业包括但不限于以下几个方向：

表演专业：

培养具有表演才能的演员。

摄影专业：

研究电影摄影技巧和方法，包括电影拍摄、剪辑等。

戏剧影视导演专业：

培养具有创意和表现能力的电影导演。

录音艺术专业：

研究声音录制和制作技术。

电影学专业：

研究电影历史、理论、批评等方面的知识。

动画专业：

培养动画创作人才。

广播电视编导专业：

培养广播电视节目制作人才。

戏剧影视文学专业：

包括创意策划和剧作方向，培养剧本创作人才。

影视摄影与制作专业：

涉及电影和电视的摄影与制作技术。

数字媒体艺术专业：

结合数字技术进行艺术创作。

产品设计专业 、 环境设计专业、 新媒体艺术专业：

培养设计类专业人才。

文化产业管理专业、 公共事业管理专业：

培养文化管理和公共事务管理人才。

电影学（制片与市场）专业、 电影学（电影评论）专业：

分别培养电影制作管理和电影评论人才。

戏剧影视美术设计专业：

包括电影美术设计、特技设计、人物造型设计等。

作曲与作曲技术理论专业：

培养音乐创作和理论人才。

艺术与科技专业：

结合艺术和科技进行创作。

以上信息涵盖了电影制作的各个方面，包括导演、演员、摄影、编剧、制片、美术、音乐、录音、电影学、传媒理论与历史、电影技术、电影评论、电影教育和电影产业管理等。