佛山大学城目前包括以下几所大学：

1. 华南师范大学（南海校区）

2. 佛山科学技术学院

3. 广东东软学院

4. 广东轻工职业技术学院（南海校区）

5. 广东石油化工职业技术学校

6. 广东省工业高级技工学校

这些学校提供从本科到大专再到中专等不同层次的教育。请注意，以上信息以发布时间为准，具体情况请参考官方最新发布的数据