宁德市的中专学校包括但不限于以下几所：

1. 宁德职业中专学校

2. 闽东卫生学校

3. 宁德财经学校

4. 福建省闽东卫生学校

5. 福建省古田职业中专学校

6. 古田职业中专学校

7. 屏南县职业中专学校

8. 福安市民族职业中学

9. 柏洋职业中学

10. 福鼎市职业中专学校

11. 霞浦县职业中专学校

12. 福鼎市卫生中等专业学校

13. 福安市成人中等专业学校

14. 福安市潭头中学

15. 柘荣县职业技术学校

16. 周宁县职业中专学校

17. 宁德技师学院

18. 宁德市农业学校

19. 福建省福安师范学校

20. 霞浦职业中专学校

21. 福鼎职业中专学校

22. 周宁职业中专学校

23. 平南职业中专学校

24. 福建宁德财经学校

25. 宁德技师学院

以上信息根据发布时间整理，具体学校的排名和办学情况可能会有所变化，建议联系学校或访问官网获取最新信息