广东省的公立美术专科院校包括：

1. 广东文艺职业学院

是一所历史悠久、文化积淀深厚的艺术类高职院校。

拥有番禺主校区和郭兰英艺术分院两个校区。

2. 珠海艺术职业学院

详细信息未提供，但作为广东的专科艺术院校之一，它提供艺术专业的教育。

3. 广东亚视演艺职业学院

详细信息未提供，同样作为艺术专业院校，为学生提供表演艺术方面的教育。

4. 广东舞蹈戏剧职业学院

详细信息未提供，专注于舞蹈和戏剧教育。

5. 广东外语艺术职业学院

是一所注重外语和艺术特色培养的公办艺术类专科学校。

6. 广州番禺职业技术学院

提供美术相关专业教育。

7. 广东轻工职业技术学院

详细信息未提供，但作为职业技术学院，可能提供与美术相关的专业课程。

8. 广东科学技术职业学院

详细信息未提供，可能提供多样化的专业课程，包括一些美术相关专业。

请注意，以上信息基于提供的参考信息，具体的教育资源、专业设置和教学质量可能会有所变化。建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站以获取最新信息