合肥的公办专科院校包括但不限于以下几所：

1. 安徽职业技术学院

2. 安徽水利水电职业技术学院

3. 安徽警官职业学院

4. 安徽工业经济职业技术学院

5. 合肥通用职业技术学院

6. 安徽交通职业技术学院

7. 安徽体育运动职业技术学院

8. 安徽医学高等专科学校

9. 合肥职业技术学院

10. 安徽广播影视职业技术学院

11. 安徽电气工程职业技术学院

12. 安徽城市管理职业学院

13. 安徽工商职业学院

14. 安徽中澳科技职业学院

15. 合肥幼儿师范高等专科学校

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问教育部官网获取最新信息