冶金工程专业是中国高等教育中非常重要的学科之一，以下是一些在冶金工程专业方面表现突出的大学：

中南大学

冶金工程为国家特色专业，且在教育部第四轮学科评估中被评为A级，位列全国高校第一位。

北京科技大学

冶金工程学科历史悠久，是国家一级重点学科，并在教育部评估中同样获得A级。

东北大学

冶金工程同样是国家一级重点学科，并在多个排名中表现优异。

武汉科技大学

在冶金工程专业排名中表现突出，是冶金工业领域的重要高等教育机构。

昆明理工大学

有色冶金专业是国家重点，并在冶金工程专业排名中位于前列。

重庆大学

冶金工程为国家级一流本科专业。

安徽工业大学

在冶金工程领域具有一定的影响力。

江西理工大学

在冶金工程专业排名中位于前列。

上海大学

在钢铁冶金专业方面表现突出。

河北理工大学

在冶金工程领域具有一定的影响力。

请注意，大学排名可能会随着时间和评价标准的变化而有所调整。选择学校时，建议参考最新的排名信息以及个人的兴趣和职业规划