在徐州，选择专业时可以考虑以下几个领域，这些领域根据最新的发布信息，在就业前景和学科特色方面表现较好：

电子信息类

电子信息工程

通信工程

软件工程

机械制造类

机械设计制造及其自动化

车辆工程

材料成型与控制工程

建筑类

建筑学

土木工程

医学类

临床医学

中医学

矿业工程相关专业 （以中国矿业大学为例）：

采矿工程

矿物加工工程

安全工程

化学工程与工艺（以中国矿业大学为例）：

化学工程与工艺（能源化工方向）

计算机科学与技术（以徐州工程学院为例）：

计算机科学与技术

经济管理类专业

经济学

国际经济与贸易

会计学

生物工程相关专业（以徐州生物工程职业技术学院为例）：

园林技术

畜牧兽医

医学相关专业（以徐州医科大学为例）：

麻醉学

临床医学

选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及行业需求进行综合考虑。同时，可以关注各学校的王牌专业和特色专业，这些专业通常具有较高的教学质量和就业竞争力。