对于高一学生来说，选择美术专业时可以考虑以下几个方向：

纯艺术类

绘画专业：

油画、国画、版画、插画等。

雕塑专业：创作雕塑作品，适用于喜欢立体艺术的学生。

设计类专业

环境艺术设计：

关注室内外空间布局与美化。

平面设计：涉及广告、包装、品牌设计等。

室内设计：专注于室内空间的美化与功能规划。

建筑设计：学习如何设计建筑物的外观与结构。

影视动画：创作电影、电视等媒体中的动画作品。

服装设计：设计服装和配饰，进入时尚行业。

游戏设计：为电子游戏创作角色、场景和用户界面。

理论类专业

美术史：

研究美术的发展历程和理论。

艺术管理：涉及艺术作品的策划与管理。

文物鉴定与考古：对艺术品和历史文物进行鉴定和研究。

选择专业时，应考虑自己的兴趣、天赋以及未来的职业规划。同时，不同的专业对美术技能的要求不同，学生应根据自身情况做出选择。

如果你对某个专业有更深入的兴趣或疑问，可以进一步提问