在湖北省，提供医学专业的大专院校包括但不限于以下几所：

湖北中医药高等专科学校

特色：以中医药为特色，包含中医药类、临床医学类等多学科协调发展。

专业：包括中医学、针灸推拿、护理、药学、中药学、医疗美容技术等。

襄阳职业技术学院

提供多种医学相关专业的专科教育。

随州职业技术学院

同样提供医学专业的专科教育。

仙桃职业学院

医学专业教育也是其办学内容之一。

湖北三峡职业技术学院

医学专业教育也在其提供的教育服务中。

湖北职业技术学院

医学专业教育也是其办学内容之一。

黄冈职业技术学院

医学专业教育也是其办学内容之一。

武昌医学专科学校（历史）

曾为湖北省武汉市的一所专科学校，后与其他学校合并发展。

请注意，以上信息可能随时间变化有所调整，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息