安徽的艺术类专业包括但不限于以下几个：

美术类专业

美术学（师范）

绘画（包括中国画、油画、版画）

雕塑

视觉传达设计

环境设计

产品设计

服装与服饰设计

工艺美术（侧重徽派艺术应用）

数字媒体艺术

中国画

音乐类专业

音乐教育

音乐表演

作曲与作曲技术理论

钢琴表演艺术

声乐表演艺术

民族音乐学

表演类专业

戏剧表演

舞蹈表演

播音与主持艺术

戏剧影视导演（包括播音主持方向、舞蹈表演方向、中国舞表演方向等）

表演（黄梅戏表演方向、戏剧影视表演方向）

设计类专业

动画

影视摄影与制作

动漫设计

人物形象设计

时尚表演与传播

其他专业

非物质文化遗产保护

影视文学

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议在正式填报志愿前，以各个学校官网或相关教育部门发布的最新信息为准