肉牛养殖是一门涉及动物科学、畜牧兽医和动物医学等多个领域的综合性学科。如果你想学习肉牛养殖，以下是一些适合的专业和途径：

动物科学专业

侧重于家畜的遗传、繁殖、营养、饲养管理等方面的研究。

提供系统的理论知识与实践技能培训。

畜牧兽医专业

涵盖家畜的疾病诊断、治疗、预防以及养殖管理等知识。

对于肉牛养殖来说，了解疾病防治是非常重要的。

动物医学专业

主要涉及家畜疾病的防治。

对于养殖肉牛来说，动物医学知识是必不可少的。

养殖学专业

包括家畜养殖的技术、管理等方面。

养殖学专业通常也会提供相关的课程，如家畜生理学、家畜营养学等。

除了专业学习，你还可以通过以下途径提升肉牛养殖知识：

参加农业技术推广中心举办的培训班，学习最新的养牛技术和养殖管理知识。

关注农业部门发布的养殖指南，了解行业动态和养殖政策。

向有经验的养殖户请教和交流养殖经验。

利用网络资源如农业网站、养殖论坛等获取养牛知识。

选择适合的专业和持续学习是成为肉牛养殖专家的关键。