选择学习手艺的专业时，可以考虑以下几种专业：

厨师专业：

适合喜欢烹饪和创造美食的学生。毕业后可以在酒店、餐厅工作，或者自己创业开设餐馆。

西点西餐专业：

适合对烘焙和西餐制作感兴趣的学生。可以学习制作蛋糕、面包等甜点，以及西餐的烹饪流程和礼仪。

美容美发与化妆专业：

适合对外观设计和美容感兴趣的学生。可以学习发型设计、妆容打造、皮肤护理和美甲艺术。

艺术类专业：

如美术学、服装设计、环境艺术设计、陶艺、雕塑等，适合喜欢创作和动手制作的学生。

设计类专业：

如服装与服饰设计、公共艺术、数字媒体艺术、视觉传达设计、环境设计、工业设计、珠宝首饰设计、影视动画设计等，适合对手工艺品制作和设计感兴趣的学生。

电子商务专业：

适合对电子商务和网络营销感兴趣的学生。

选择专业时，可以考虑自己的兴趣、能力以及未来的职业规划。同时，也要关注专业的就业前景和行业需求，选择有发展潜力的专业。