数控技术专业主要学习的内容包括：

1. 数控机床系统基础知识：了解数控机床的组成、结构、基本原理、工作方式和性能参数等。

2. 数控加工技术：学习数控编程、夹具设计、工艺优化等方面的知识和技能。

3. 数控机床操作与维护：掌握数控机床的操作、调试、维修以及日常保养。

4. 机械设计与制造：学习机械设计、制造工艺、自动化控制等方面的知识，并能进行数控加工。

5. CAD/CAM技术：学习计算机辅助设计（CAD）和计算机辅助制造（CAM）技术，以适应现代制造业的需求。

6. 电气控制：学习机床电气控制技术，包括可编程控制器（PLC）的应用。

7. 数控机床故障诊断与维修：掌握数控机床的故障诊断和维修技能。

数控技术专业的学生毕业后，可以在机械制造、数控加工、自动化控制等领域从事技术工作，如数控程序编制、数控机床的操作、调试、维修和技术管理等。