对于三岁的孩子来说，选择适合的专业或兴趣培养应该注重兴趣的培养和全面均衡的发展，而不必过于追求专业技能的深度。以下是一些适合三岁孩子培养的兴趣和技能：

艺术和手工

绘画：激发孩子的创造力和想象力。

书法：培养耐心和专注力，同时修身养性。

舞蹈：提升身体协调性和节奏感。

体育

篮球：提高身体素质和运动技能。

游泳：增强体质，促进身体健康发育。

学术和语言

朗读：提高语言表达能力和语言理解能力。

简单的算术题：锻炼逻辑思维和数学基础。

其他

围棋或象棋：培养策略思维和问题解决能力。

学习简单的自理技能：如穿脱衣服、整理个人物品等。

选择适合三岁儿童的专业或兴趣时，最重要的是让孩子享受学习的过程，并从中获得乐趣。家长应鼓励孩子尝试不同的活动，观察他们的兴趣所在，并随着孩子年龄的增长逐步引导他们深入学习和探索。