民航飞行员通常需要学习的专业是飞行技术专业。这个专业主要涵盖以下方面的知识：

空气动力学

飞行力学

飞行性能与操纵原理

现代运输机结构的基本理论与知识

识别和使用各种图表

运输机通信与空中导航基础训练

学生通过学习这些课程，能够获得在民用航空公司从事民航航线飞行驾驶的能力，并符合国际民航航线运输机驾驶员执照标准和营运管理的要求。

中国民航大学等院校提供飞行技术专业的本科教育，并且包括初教机飞行训练、高教机飞行训练和外场维修机务实习等实践环节。