根据提供的信息，株洲南车主要从事变流整流技术，因此建议学习的专业应该以电为核心。以下是几个推荐的专业：

电气自动化专业

特点：涉及高科技PLC、单片机等技术。

学习内容：包括电路、模电、英语阅读理解，以及专业词汇。

机电一体化专业

特点：结合了机械和电子工程，适合南车时代的工作环境。

机械电子工程专业

特点：以机械生产为主，是南车戚墅堰所工作的主要专业。

汽车运用技术专业

特点：培养汽车维修、检测和运输方面的高级技术应用性人才。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景。同时，也可以参考往年的考试要求和行业趋势，做出更加适合自己的选择。