福州优秀的大专院校包括：

1. 福建船政交通职业学院

2. 福建信息职业技术学院

3. 福州职业技术学院

4. 福建农业职业技术学院

5. 福建华南女子职业学院

6. 福建艺术职业学院

7. 福建幼儿师范高等专科学校

8. 福建卫生职业技术学院

9. 福建体育职业技术学院

10. 福建商业高等专科学校

这些学校根据不同的标准和排名，如师资力量、专业特色、就业率等，都有各自的优势。你可以根据自己的兴趣和需求进行选择