福建春季高考的科目包括“知识”和“技能”两部分。其中，“知识”部分包括以下科目：

语文（120分）

数学（120分）

英语（80分）

专业知识（200分）

“技能”部分则考查专业基本技能。

此外，中职类考生和普通高中类考生的考试科目有所不同：

中职类考生需参加中职学考和职业技能测试。

普通高中类考生需参加普通高中学考和职业适应性测试。

具体的科目和考试内容可能会根据福建省教育厅的最新规定有所变动，建议直接咨询当地的教育考试机构或查看最新的官方通知以获得最准确的信息