陕西的公办专科院校包括但不限于以下几所：

西安铁路职业技术学院- 位于西安市，是西北地区轨道交通运营专业门类齐全的高职院校。

陕西工业职业技术学院- 位于咸阳市，是省属全日制普通高等学校，入选多项教育部试点项目。

杨凌职业技术学院- 位于咸阳市，属于综合类国重点院校。

西安电力高等专科学校- 位于西安市，是电力类高等职业院校。

陕西职业技术学院- 位于西安市，是一所综合类国重点院校。

宝鸡职业技术学院- 位于宝鸡市，属于师范类省重点院校。

陕西国防工业职业技术学院- 位于西安市，属于理工类省属院校。

西安航空技术高等专科学校- 具体信息未提供，但属于公办高职层次院校。

陕西医学高等专科学校- 具体信息未提供，但属于公办高职层次院校。

陕西警官职业学院- 具体信息未提供，但属于公办高职层次院校。

咸阳职业技术学院- 具体信息未提供，但属于公办高职层次院校。

铜川职业技术学院- 具体信息未提供，但属于公办高职层次院校。

汉中职业技术学院- 具体信息未提供，但属于公办高职层次院校。

延安职业技术学院- 具体信息未提供，但属于公办高职层次院校。

渭南职业技术学院- 具体信息未提供，但属于公办高职层次院校。

安康职业技术学院- 具体信息未提供，但属于公办高职层次院校。

商洛职业技术学院- 具体信息未提供，但属于公办高职层次院校。

陕西财经职业技术学院- 具体信息未提供，但属于公办高职层次院校。

陕西交通职业技术学院- 具体信息未提供，但属于公办高职层次院校。

陕西航空职业技术学院- 具体信息未提供，但属于公办高职层次院校。

以上是根据最近的信息整理的名单，具体院校可能会有变动，建议查询教育部官网或相关官方渠道获取最新信息