湖北省内提供美术专业教育的大学包括：

湖北美术学院：

华中地区唯一一所专门高等美术学院，全国八大美术学院之一。

湖北工业大学：

设有美术相关专业。

武汉理工大学：

包含美术专业。

武汉科技学院：

提供美术专业教育。

华中师范大学：

有美术专业。

中国地质大学：

包含美术专业。

华中科技大学：

有美术专业。

中南民族大学：

提供美术专业。

湖北师范大学（原名湖北师范学院美术学院）：设有美术学、环境设计等专业。

武汉音乐学院、 武汉传媒学院、 武汉设计工程学院、 江汉艺术职业学院、 湖北艺术职业学院、 长江艺术工程职业学院等也提供艺术类专业教育。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体专业设置和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息