茶艺专业是一门综合性的学科，它结合了茶叶学、茶文化、茶艺表演和茶具鉴赏等多方面的知识。以下是一些茶艺专业相关的课程：

茶文化理论：

学习中国茶文化的历史、发展和各类茶文化形式，理解茶在中国文化中的地位和意义。

茶叶基础知识：

了解茶叶的分类、生产与加工工艺，学习茶叶的品种、品质鉴别和品饮知识。

茶艺技法：

掌握茶艺表演的基本技法和步骤，包括冲泡技巧、茶具使用、茶席布置和服务礼仪等。

茶事经营管理：

学习茶馆、茶室和茶文化活动的经营与管理，培养学生在茶文化相关行业的经营和管理能力。

茶叶市场营销：

学习茶叶的市场调查与分析、消费心理学、茶叶审评技术、泡茶技法与茶艺创新等。

茶叶生物化学：

了解茶叶的化学成分及其在茶叶加工和品质控制中的应用。

茶叶标准化加工技术：

学习茶叶的标准化加工流程和技术。

办公自动化与管理：

掌握现代办公自动化工具的使用和管理技能。

茶艺专业的毕业生可以在多个领域就业，如茶艺馆、茶文化推广机构、茶叶公司、酒店餐饮业等，他们可以成为茶艺师、茶艺讲师、茶艺表演者或者茶叶品鉴师。