德国在光伏专业方面有几所知名大学，以下是部分排名较高的大学及其相关课程信息：

亚琛工业大学

专业：

Nachhaltige Energieversorgung（可持续能源供给）

内容：涉及光伏能源、水能、风能、太阳能、地热能、生物质能等，并学习这些能源在车辆、机械、原材料等领域的应用技术。

布伦瑞克工业大学

专业：

Nachhaltige Energietechnik（可持续能源技术）

内容：主要研究可再生能源、可再生能源生命周期的研究、生产与物流中的可持续发展技术等。

斯图加特大学

专业：

Nachhaltige Elektrische Energietechnik（可持续电能技术）

内容：提供多种研究方向及相关课程供学生选择。

此外，虽然参考信息中未直接提及新能源材料与器件专业排名，但根据提供的信息，华北电力大学在风力发电方面较强，而南昌大学在光伏方面表现突出。

选择适合的大学时，建议考虑自己的研究方向与教授的研究方向是否吻合，并尝试直接联系德国大学的教授了解更多信息。德国读博有机会获得工资，生活水平相对较高，但请注意奖学金机会可能有限。