当前，根据提供的信息，以下是2023年热门的单招专业排名：

1. 护理专业

2. 学前教育专业

3. 市场营销专业

4. 工程建筑专业

5. 口腔医学专业

6. 计算机专业

7. 会计专业

8. 电子商务专业

9. 软件工程专业

10. 航空专业

11. 新能源汽车技术专业

12. 医学技术学院专业

13. 艺术设计学院专业（如服装、装饰、动漫设计等）

14. 文法学院单招专业（如法律文秘、新闻采编等）

15. 旅游类高职单招学校专业（如酒店管理、餐饮管理等）

请注意，这些信息基于发布时间，并可能随时间和市场变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议查询相关官方渠道或教育机构发布的最新数据