根据提供的信息，以下是安徽地区开设地矿类专业的专科院校名单：

淮南职业技术学院

开设专业：矿山地质

安徽矿业职业技术学院

开设专业：工程测量技术、矿山机电与智能装备、建筑工程技术、工程造价、数控技术、机电一体化技术、汽车制造与试验技术、新能源汽车技术、化工装备技术、高速铁路客运服务、空中乘务、计算机应用技术、康复治疗技术、大数据与会计、电子商务等

请注意，专业设置可能会有变动，正式填报时需要以学校官网公布的数据为准。