大专开设法语专业的院校包括但不限于以下几所：

1. 北京语言大学大专班

2. 广州番禺职业技术学院

3. 深圳职业技术学院

4. 上海中华职业技术学院：应用法语

5. 上海工商外国语职业学院：商务法语

6. 浙江越秀外国语学院：应用法语

7. 石家庄外语翻译职业学院：商务法语

8. 石家庄外国语职业学院：应用法语（外贸方向）

9. 重庆民生职业技术学院：应用法语

10. 山东外贸职业学院

11. 山东外事职业大学

12. 山东外国语职业技术大学

13. 天津中德职业技术学院（应用德语、应用西班牙语、应用英语、商务日语）

14. 天津对外经济贸易职业学院（应用日语、应用韩语、应用法语、商务英语）

15. 湖南外贸职业学院

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