成人夜校的专业选择取决于个人的职业规划、兴趣爱好以及市场需求。以下是一些建议的专业，你可以根据自己的情况考虑：

计算机科学与技术：

随着信息技术的发展，计算机专业的需求持续增长。

会计与财务管理：

无论是企业还是个人，都需要进行财务管理和会计核算。

市场营销与策划：

掌握市场营销和策划技能有助于推广产品或服务。

人力资源管理：

企业对人力资源管理的重视使得该专业需求增加。

法律：

法律专业是一个稳定需求的领域。

行政管理：

适合希望进入政府机构或企业的管理岗位。

学前教育 与 小学教育：

适合希望成为教师的女生。

医学相关专业：

如护理学、药学等，适合有意进入医疗卫生行业的人。

土木工程专业：

适合希望从事建筑或工程领域工作的人。

电子商务：

适合希望进入电子商务领域的人。

选择专业时，建议考虑以下几点：

个人兴趣：选择你感兴趣的专业会让你在学习过程中保持动力。

市场需求：选择当前或未来市场需求大的专业可以提高就业竞争力。

职业规划：考虑你的长期职业目标，选择与之相符的专业。

就业机会：了解不同专业的就业前景和岗位需求。

最后，建议咨询具体的夜校教育机构，了解最新的招生信息和开考专业，以便作出最适合自己的选择。