在福建，大专院校中开设的新闻相关专业包括新闻采编与制作、广播影视类专业等。以下是部分开设新闻相关专业的福建大专院校名单：

1. 漳州职业技术学院

2. 厦门安防科技职业学院

3. 福建信息职业技术学院

4. 福建林业职业技术学院

5. 黎明职业大学

6. 福建艺术职业学院

7. 闽西职业技术学院

8. 闽北职业技术学院

这些专业涵盖了新闻采编、制作、广播影视等多个方向，旨在培养具备新闻传播行业相关知识和技能的专业人才。

如果您需要更详细的信息，例如专业的课程设置、就业方向等，请告诉我，我会尽力提供帮助