当前潮州地区大学排名如下：

韩山师范学院

主管部门：广东省

所在地：潮州市

办学层次：本科

性质：公办

广东潮州卫生健康职业学院

主管部门：广东省

所在地：潮州市

办学层次：专科

以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。