学牙医应该选择口腔医学专业。这个专业主要学习口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防等方面的基本知识和技能，包括口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健。毕业生可以在医院、诊所、美容院等多个领域工作，就业前景广阔，且通常待遇较好。

口腔医学专业的学习课程通常包括：

《临床药理学》

《耳鼻喉科学》

《口腔解剖生理学》

《口腔内科学》

《口腔修复学》

《病原学》

《口腔正畸学》

《牙体牙髓病学》

《预防口腔医学》

《口腔分子生物学》

这个专业适合有意从事牙科工作的学生，并且相对于其他医学专业，本科阶段就有就业机会，减少了进一步教育和培训的时间与成本。