云南省内提供专科教育的大学包括但不限于以下几所：

云南广播电视大学- 提供专科教育。

昆明学院- 设有专科专业。

云南交通职业技术学院- 提供多种专科专业。

云南机电职业技术学院- 提供专科教育。

云南林业职业技术学院- 提供专科教育。

云南医学高等专科学校- 是一所医药类专科学校。

昆明冶金高等专科学校- 以工为主，提供多种专科专业。

云南国土资源职业学院- 提供专科教育。

云南农业职业技术学院- 提供与农业相关的专科专业。

云南司法警官职业学院- 提供与法律相关的专科专业。

云南文化艺术职业学院- 提供与文化艺术相关的专科专业。

云南体育运动职业技术学院- 提供与体育相关的专科专业。

西双版纳职业技术学院- 提供专科教育。

玉溪农业职业技术学院- 提供与农业相关的专科专业。

云南能源职业技术学院- 提供与能源相关的专科专业。

云南国防工业职业技术学院- 提供与国防相关的专科专业。

云南经济管理职业学院- 提供与经济管理相关的专科专业。

云南科技信息职业学院- 提供与科技信息相关的专科专业。

昆明艺术职业学院- 提供与艺术教育相关的专科专业。

云南热带作物职业学院- 提供与热带作物相关的专科专业。

云南北美职业学院- 提供专科教育。

昆明扬帆职业技术学院- 提供专科教育。

云南爱因森软件职业学院- 提供与软件相关的专科专业。

云南新兴职业学院- 提供专科教育。

云南锡业职业技术学院- 提供与锡业相关的专科专业。

云南经贸外事职业学院- 提供与经贸外事相关的专科专业。

云南三鑫职业技术学院- 提供专科教育。

德宏职业学院- 提供专科教育。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体开设的专科专业和排名可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息