上海提供护理专业的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 上海中医药大学护理专科

2. 上海医药高等专科学校

3. 上海健康职业技术学院

4. 上海建峰职业技术学院

5. 上海建桥学院护理专科

6. 上海立达职业技术学院

7. 上海济光职业技术学院

8. 上海思博职业技术学院

9. 上海震旦职业学院

10. 上海欧华职业技术学院

11. 复旦大学护理学院

12. 同济大学护理专科

13. 上海东海职业技术学院

14. 上海第二军医大学（现交大医学部）

15. 上海交通大学医学院

请注意，以上信息仅供参考，具体开设的专业和招生计划可能会有所变动。建议直接访问各院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息