在甘肃选择技校学习时，以下是一些热门且具有良好就业前景的专业：

汽车维修：

随着汽车保有量的增长，汽车维修和技术服务人员的需求持续上升。

工业机器人技术应用：

制造业向智能化、自动化转型，对工业机器人技术人才的需求激增。

焊接专业：

焊接技能人才需求大，待遇好，特别是在电焊、CO₂焊、氩弧焊等技术方面。

计算机专业：

计算机应用广泛，包括软件开发、网络维护、电子商务等，就业前景广阔。

会计：

会计是企业基本职能工作，实用性很强，就业机会多，稳定性高。

护理专业：

随着人口老龄化和医疗需求增加，对护理专业人才的需求越来越大。

医学技术专业：

医疗行业对医学技术人才的需求不断增长。

幼师：

随着国家对学前教育的重视，幼师的需求也在逐渐增加。

高铁相关专业：

高铁乘务、动车车辆等专业，随着高铁的迅速发展，需求量大。

室内设计：

室内设计行业需求稳定，与人们日常生活紧密相关，就业选择多样。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业趋势和市场需求，做出最适合自己的选择。