深圳的幼师需要学习的专业主要是 学前教育专业。这个专业涵盖了幼儿教育所需的多方面知识和技能，包括但不限于：

幼儿心理学：了解儿童的心理特点和成长规律。

幼儿教育学：学习如何教授幼儿的教育方法和课堂管理技巧。

幼儿园运营管理：掌握幼儿园的运营和管理知识。

儿童保育学：学习如何照顾和保护幼儿的身心健康。

早期教育学：了解幼儿早期教育的理论和实践。

儿童健康管理：学习幼儿健康管理和疾病预防知识。

声乐、舞蹈、美术：培养艺术素养和通过艺术活动促进幼儿发展的能力。

教育心理学：理解幼儿教育中的心理因素和如何应用心理学知识。

教育研究方法：学习如何进行教育研究和评估教育效果。

普通话教程：提高普通话水平和教师口语表达能力。

幼儿园游戏：了解如何设计和组织适合幼儿的游戏活动。

幼儿园玩教具设计与制作：学习如何制作适合幼儿的教学用具和玩具。

这些知识和技能将为学生在幼儿园中从事保教、研究和管理工作打下坚实的基础。