开封市内的公办专科大学包括：

开封大学

所在地：河南省开封市

办学层次：专科

备注：公办

黄河水利职业技术学院

所在地：河南省开封市

办学层次：专科

备注：公办

开封文化艺术职业学院

所在地：河南省开封市

办学层次：专科

备注：公办

河南对外经济贸易职业学院

所在地：河南省开封市

办学层次：专科

备注：公办

兰考三农职业学院

所在地：河南省开封市

办学层次：专科

备注：公办

以上信息根据教育部公布的最新名单整理得出，排名不分先后。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我