扬州的设计类专业大专主要包括以下几所院校：

扬州职业大学- 提供包括艺术设计在内的多种专业教育。

扬州环境资源职业技术学院- 设有环境艺术设计等专业。

扬州工业职业技术学院- 同样提供环境艺术设计等专业。

江海职业技术学院- 民办院校，以珠宝首饰工艺及鉴定专业较为出名。

扬州中瑞酒店职业学院- 可能提供与酒店相关的设计专业。

江苏旅游职业学院- 可能涵盖旅游相关的艺术设计专业。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体情况建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息