大学食堂通常会提供多样化的菜品，以满足来自不同地区学生的口味需求。以下是一些受欢迎的食堂菜品：

沙县小吃系列

沙县小吃肉夹馍

沙县小吃大肠面线

沙县小吃光饼

经典家常菜

青椒肉丝

红烧肉

红烧茄子

麻婆豆腐

特色地方菜

冰镇麻辣烫（西南政法大学）

番茄炒蛋（华南农业大学）

苹果炒西瓜/香瓜炒里脊（武汉大学）

油炸芒果（复旦大学）

北方特色菜品

砂锅米线

土耳其烤肉拌饭

盖浇饭

猪扒饭

其他受欢迎菜品

煲仔饭

麻辣烫

麻辣香锅

麻辣土豆丝

凉拌皮蛋

创新菜品

凉拌棉花糖

山药菠萝蓝莓酱

蓝莓土豆泥

黄焖鸡泡面

绿色鸡翅

紫甘蓝炒饭

火龙果水饺

这些菜品中，有些是传统美食，有些则是根据学生口味和流行趋势创新出来的。不同的大学食堂会有各自的特色菜品，你可以根据自己的喜好和所在学校的食堂菜单进行选择。