安徽师范大学皖江学院的一些王牌专业和热门专业包括：

1. 戏剧影视美术设计

2. 动画

3. 摄影

4. 电子信息工程

5. 计算机科学与技术

6. 数字媒体技术

7. 美术学

8. 学前教育

这些专业在不同排名中可能有所变化，但根据最近的信息，它们在各自的领域有着较高的评价和认可度。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助