沧州公办建筑类专科院校的信息如下：

沧州职业技术学院

学科类型：综合性职业教育

隶属单位：河北省教育厅

特色：涵盖理工、财经、管理等多个领域

渤海石油职业学院

学科类型：以石油工程相关专业为主

隶属单位：中国石油天然气集团公司

特色：为石油行业培养专业技术人才

沧州医学高等专科学校

学科类型：医学教育

隶属单位：河北省教育厅

特色：提供医学类相关专业教育

泊头职业学院

学科类型：以工科教育为主

隶属单位：河北省教育厅

特色：培养工程技术人才

渤海理工职业学院

学科类型：理工科教育

隶属单位：河北省教育厅

特色：提供理工科专业教育

请注意，以上信息以发布时间为准，具体的教育资源和专业可能会随着时间和政策有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息