榆林地区在2024年针对凉菜培训的排名学校信息如下：

陕西新东方烹饪学校

特点：提供多样化的烹饪专业课程，注重实践教学。

榆林佳尔餐饮学校

特点：专注于餐饮行业技能培训，包括凉菜制作。

顶益烹饪旅游学校

特点：结合烹饪与旅游专业，提供全面的培训服务。

嘉诺小吃培训

特点：专注于小吃和凉菜等轻食技能培训，具有特色化的烹饪专业设置。

新希望职业学校

特点：历史悠久，烹饪专业是重点学科，强调理论与实践相结合。

以上排名基于最近的信息更新，具体情况可能会根据学校政策、教学质量、师资力量等因素有所变化。建议直接联系学校或访问其官方网站获取最新信息