在大学里卖焖饭是一个有潜力的商业想法，以下是一些关键点：

受众广泛：

焖饭因其多样化的菜色和口味，以及合适的价格，在大学食堂中广受欢迎。

方便快捷：

一份焖饭通常包含主食和菜品，为学生提供便捷的一餐选择。

经济实惠：

焖饭的价格通常较为经济，适合没有太多经济预算的学生。

健康因素：

相比一些方便食品，焖饭通常被认为更健康。

高需求：

由于焖饭受欢迎，如果供应不足，学生可能会感到失望，表明有稳定的市场需求。

竞争激烈：

大学食堂中可能存在多个卖饭的窗口，因此要有特色才能吸引顾客。

服务质量：

良好的服务态度和诚信是留住顾客的重要因素。

卫生条件：

保持高标准的卫生条件对于食品销售至关重要。

经营成本：

需要注意食堂租金、一卡通使用费用以及学校可能的提成等因素。

季节因素：

考虑到大学中寒暑假的存在，需要规划好季节性生意策略。

综上所述，如果在大学里卖焖饭，确保食品有特色、口味好、价格公道、卫生条件优良，并且提供良好的顾客服务，那么很可能会在学生中获得成功。同时，要留意市场竞争和经营成本，制定合理的定价策略