在福建省，提供信息类专业的专科院校包括：

1. 福建信息职业技术学院

2. 福建农林大学工程学院

3. 福建水利电力职业技术学院

4. 泉州轻工职业学院

5. 福州软件职业技术学院

6. 福建农业职业技术学院

这些学校提供与信息技术相关的专业，如计算机应用技术、现代通信技术等。如果您需要更详细的信息，例如具体专业名称、录取分数线或排名情况，请告知